ピエ・ド・キューブペティアン2019［750ml］

【詳細情報】

カテゴリ：スパークリング

タイプ：ロゼ

都道府県：新潟県

醸造所：フェルミエ

品種：多品種

味わい：辛口

サイズ：750ml

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【説明文】

日本のブドウ品種を使用しフェルミエ自園のアルバリーニョの天然酵母を種酵母として醸した「ピエ・ド・キューブ」を瓶内二次発酵させた微発泡酒です。「ピエ・ド・キューブ」は発酵のスターターとして添加する種酵母を意味します。

オーナーである本多さんは「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」と決意し、脱サラして家族とともに東京からこの地に移り2006年からワイン造りを始めました。「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきとの考えから「フェルミエワイン」とは農家製のワイン（フランス語）を意味します。