いまシードルがアツい！

りんごを発酵させて造るお酒「シードル」。欧米では古くから飲まれていましたが、日本ではマイナー選手でした。

ところが「甘くて女性向け」という従来の印象を覆す個性的な「クラフトシードル」が日本各地で造られています。

りんごは世界で一番歴史の古い果物で新石器時代から栽培が始まったと言われています。

日本ではシードル専用品種ではなく、生食用りんごが主として使われますが、代表的な品種だけでも20種類近くあります。

また品種の違いだけでなく地域や醸造方法によっても個性が生まれるので、気軽に様々な種類を楽しんでみてはいかがでしょうか。